Farinha de Trigo Italiana Le 5 Stagioni ORO 10KG
Experimente o padrão superior da Farinha Le 5 Stagioni ORO, agora disponível em um formato econômico de 10 kg.
A Farinha Le 5 Stagioni ORO foi desenvolvida para substituir a tradicional Superiore no mercado, trazendo maior força W e um teor de proteínas mais elevado.
Disponível exclusivamente nas versões de 10 kg e 25 kg, a nova Farinha Le 5 Stagioni ORO oferece desempenho excepcional.
Destacando-se pela sua elasticidade e resistência, é altamente recomendada para massas que requerem longos períodos de maturação e fermentação em temperaturas controladas, como em refrigeração.
É uma excelente opção também para alimentar massa madre/levain.
Adapta-se bem a receitas com alto nível de hidratação.
ESPECIFICAÇÕES TÉCNICAS:
Força W: 390 padrão, com variação entre 380 e 420;
P/L = 0,6;
Proteínas: 14%.
Ideal tanto para padeiros profissionais quanto para entusiastas da panificação, esta farinha premium é a escolha perfeita para quem deseja obter resultados excepcionais em pães, pizzas e massas. Com ela, suas receitas terão uma textura irresistível e um sabor marcante.
Transforme suas preparações culinárias com a qualidade incomparável da Farinha Le 5 Stagioni ORO!
Marca: Le 5 Stagioni
Tipo: Farinha de Trigo Tipo 00
Peso: 10 kg
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