Farinha Italiana Quaglia Petra 3 Tipo 1 Moida na Pedra 1 Kg

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Linha moída em pedra tipo “1”

 

Farinha moída na pedra, produzidas a partir de trigo 100% Italiano, cultivado com sistema de agricultura integrada, com rastreabilidade desde o campo até o moinho, sem o uso de agrotóxicos e conservantes.

 

Transportada em containers com temperatura controlada à 16 °C.

 

• Ideal para todos os tipos de pães 

 

• Indicado para Pizza em Pala

 

• Fermentações longas

 

• 9 % de Proteínas

 

• Hidratação em torno de 85%

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