Anis Estrelado Erva Bombay Especiaria Pouch 15g

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Embalagem Abre-fecha de 15g.

 

O Anis Estrelado é fruto de uma árvore perene nativa da China. 

 

Especiaria rica em benefícios ao organismo humano e utilizada há muitos anos em diversas receitas.

 

A concentração de sabor está nas pétalas com um aroma semelhante ao da erva doce, pois ambas possuem um mesmo óleo (anetol), mas suavemente mais forte.

 

Para que serve Anis Estrelado?

 

Utilizado na maioria das vezes como erva aromática na culinária para condimentar principalmente: carnes, peixes, purês e bebidas licorosas.

 

Ótima combinação com geleias, arroz doce, pudins, bolos, licores e frutas em calda.

 

Em pratos salgados combina com: carnes de porco, pato, galinha, vegetais variados, peixes e mariscos.

 

Também muito utilizado na preparação de drinks, como a famosa Gin & Tônica!

 

Experimente marinar costelas de porco com shoyu e anis estrelado!

 

Quais são os beneficios do Anis Estrelado?

 

O Anis-Estrelado é rico em carboidratos, proteínas, fibras e gorduras saudáveis e também possui boa quantidade de Vitamina A, Vitamina C, Ferro, Magnésio, Cobre e Cálcio.

 

Por ser rico em fibra alimentar, o aroma do anis-estrelado estimula as enzimas digestivas e a produção de saliva, ajudando na digestão.

 

Possui propriedades anti-bacterianas e anti-fúngicas e é rico em óleos voláteis.

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