CRUDO: UM AZEITE EXTRAVIRGEM COM A EXCELÊNCIA DA PUGLIA.
Azeite Italiano, ganhador dos melhores prêmios internacionais, ano após ano.
É elaborado com azeitonas Ogliarola com sabor único e delicado.
Potencializa os sabores de saladas, vegetais e peixes, sendo muito utilizado na finalização de pratos dando aquele toque especial!
A Crudo está localizada na privilegiada região de Bitetto na Puglia-Itália, a 135m acima do nível do mar.
O terreno semi-rochoso, com forte exposição solar e influência dos ventos marítimos, ajuda na produção de azeitonas nobres e saborosas.
Os azeites são produzidos com total paixão e devoção, com início do processamento das azeitonas em até 8h após sua colheita, passando por um tratamento cuidadoso, privado de temperaturas elevadas, que poderiam causar alterações na qualidade do azeite.
Todo o ciclo é baseado em uma tecnologia de extração a frio rigorosa e em medidas de conservação que visam manter o produto em condições anaeróbias, evitando assim os efeitos nocivos da oxidação.
O resultado é um produto excepcional, frutado médio-intenso e vencedor de diversos prêmios, ano após ano, como o Oli d’Italia, do guia Gambero Rosso; o NY100C World Olive Oil Competition e o Los Angeles International Extra Virgin Olive Oil
Competition.
Sempre fomos muito exigentes com comida, gostamos de viajar e experimentar diferentes tipos de gastronomia. Em nossas andanças conhecemos produtos maravilhosos e como comerciantes há mais de 20 anos, tivemos a ideia de selecionar os melhores itens importados para levar diretamente à sua casa, proporcionando um ápice na satisfação culinária para todos.
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