Embalagem Abre-Fecha de 30g.
A páprica picante é uma especiaria produzida a partir de diversos pimentões moídos e é um tempero muito comum da culinária na Europa.
A capsaicina presente nos pimentões e nas pimentas é o que deixa a páprica mais ou menos picante. É a presença desse princípio que vai definir o tipo de páprica, pois ele só está presente na versão picante.
A principal diferença entre a páprica picante com a páprica doce e a páprica defumada é a intensidade do sabor, sendo a páprica picante indicada para quem prefere temperos mais acentuados.
É uma especiaria típica espanhola, com diversos benefícios, de sabor intenso e tempera deliciosamente diversas receitas culinárias!
Como e onde usar páprica picante?
Por ser um condimento concentrado, não é necessário adicionar grandes quantidades da páprica picante aos preparos.
Além de trazer uma cor mais bonita e vibrante, também ajuda a equilibrar sabores gordurosos.
Por isso é tão comum vê-la com cremes, maionese e receitas com ovos.
A Páprica Picante é muito versátil podendo ser utilizada na preparação de peixes, carnes, arroz, vários tipos de batata, massas, canapés, tortas salgadas e verduras.
Muito utilizada também na preparação de molhos, linguiças, salames, lombos, paellas e salpicada na batata frita e no hambúrguer. Fica uma delícia!
Experimente ousar e fazer maionese com páprica doce, refogados como legumes (feijão, lentilha, grão-de-bico), vegetais (brócolis, cenoura, batata) e na preparação de sopas.
Ingredientes: páprica picante
Informações Adicionais: Não contém glúten.
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