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IPA INDIA PALE ALE
A IPA revolucionou o mercado cervejeiro trazendo muito lúpulo para a cerveja e aqui na Roleta Russa, essas doses são bem extremas!
Cerveja de estilo americano, com coloração dourada, amargor alto, aroma e sabor extremamente frutados que remetem a maracujá, abacaxi, laranja, pêssego e manga.
Obs: Após tomar uma garrafa de IPA, você começa a enxergar as formigas em fila indiana, carregando lúpulo e mais lúpulo para dentro da sua cerveja, são adições contínuas.
NOTAS DE DEGUSTAÇÃO
Estilo americano, coloração dourada, aparência levemente turva, espuma branca e persistente.
Aroma e sabor cítrico e frutado devido à adição exagerada de lúpulos americanos, remetendo a frutas amarelas e tropicais, como maracujá, laranja, pomelo e manga.
A sensação de boca é de corpo médio, amargor alto e final seco.
É um tiro de aroma ao abrir a garrafa e ao colocar na boca, a sensação é demais!
HARMONIZAÇÃO
Semelhança: queijos azuis, como gorgonzola; carnes assadas e temperos apimentados.
Contraste: chocolate branco ou beijinho.
Sugestão: tábua de queijos azuis, churrasco.
COPO IDEAL
IPA Glass ou Pint
PREMIAÇÕES
2017
Prata Copa Cervezas de America GCA
(Santiago/Chile)
2017
Ouro Concurso Brasileiro de Cervejas
(Blumenau/SC)
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