Lascas de Trufa Negra Savitar Italiana 100 gr
-
- 1x de R$ 229,90 sem juros
- 2x de R$ 114,95 sem juros
- 3x de R$ 76,63 sem juros
- 4x de R$ 63,72
- 5x de R$ 51,64
- 6x de R$ 43,55
- 7x de R$ 37,68
- 8x de R$ 33,40
- 9x de R$ 30,06
- 10x de R$ 27,28
- 11x de R$ 25,11
- 12x de R$ 23,30
-
R$ 218,40
-
R$ 218,40
Origem: Itália
Sugestão de uso: Prontas para enfeitar canapés, macarrão e arroz, carpaccio e vieiras, saladas e omeletes.
Fundada em 1987, na região da Campanha na Itália, a Savitar é uma das produtoras de trufas e cogumelos mais respeitadas do mundo. Os produtos Savitar são sinónimo de qualidade e experiência no processamento dos melhores produtos da Terra. As matérias-primas são selecionadas e as fases de produção são realizadas com cuidados artesanais, tornando os produtos refinados e genuínos, capazes de enriquecer o sabor da sua mesa com elegância.
Uma iguaria chamada Trufa
A trufa é uma das iguarias mais caras do mundo por seu sabor único e rara disposição na natureza. Ela é um tubérculo que nasce sob o solo, junto com as raízes de determinadas arvores, principalmente castanheiras e carvalho. Precisa de ajuda de cães farejadores para encontra-las, sua colheita é manual e trabalhosa, às vezes pouco produtiva, passam o dia com o cachorro na região e colhem pouquíssima quantidade. Seu processo de desenvolvimento ainda é desconhecido, por isso não é possível promover seu cultivo.
Existem dois tipos de trufas: as brancas e as negras. A primeira tem um sabor mais intenso e aromático, já a preta é mais terroso e se assemelha levemente com o funghi.
É recomendado usar trufa negra em preparos de pratos quentes, porque esta quando aquecida intensifica sua essência. Ao contrário da trufa branca, que se esquentada perde seu aroma e sabor, por isso deve ser utilizada crua.
Além das diferenças já citadas entra as trufas, a branca é mais cara do que a negra porque é mais difícil ainda de encontrar, sua época de colheita geralmente abrange apenas 4 meses.
Infelizmente as trufas, como já dito anteriormente, não podem ser plantadas e elas crescem naturalmente em algumas regiões da Europa. Os chineses já tentaram desenvolver trufas (negras) que são encontradas no mercado com valor mais baixo, mas sua qualidade também é infinitamente menor, não tendo comparação com a original. Por isso é muito importante estar atento ao comprar uma trufa da sua origem, cada variedade possui uma característica única e com toda certeza dará um toque especial ao seu prato.
Produtos relacionados
-
Azeite Savitar Com Trufa Negra Palha 250mlR$ 99,00até 3x de R$ 33,00 sem jurosou R$ 94,05 via Boleto Bancário -
Kit Azeite Trufa Branca e Trufa Negra Palha Savitar 250 MLR$ 222,90até 3x de R$ 74,30 sem jurosou R$ 211,76 via Boleto Bancário -
Mel Savitar Com Trufas Brancas 120GR$ 208,90R$ 174,90até 3x de R$ 58,30 sem jurosou R$ 166,16 via Boleto Bancário16% Desconto -
Salsa De Tartufaio Savitar 170 GrR$ 149,90R$ 129,00até 3x de R$ 43,00 sem jurosou R$ 122,55 via Boleto Bancário14% Desconto
-
Sempre fomos muito exigentes com comida, gostamos de viajar e experimentar diferentes tipos de gastronomia. Em nossas andanças conhecemos produtos maravilhosos e como comerciantes há mais de 20 anos, tivemos a ideia de selecionar os melhores itens importados para levar diretamente à sua casa, proporcionando um ápice na satisfação culinária para todos.
Emporio Campo Gourmet - CNPJ: 37.365.904/0001-20 © Todos os direitos reservados. 2024
