Vinho Tinto Marqués de Murrieta Edição Especial 2017 750ml

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Vinho Fino Tinto Seco Espanhol Marqués de Murrieta Edição Especial garrafa de 750ml.

 

O embaixador da vinícola no mundo!

 

Este vinho Espanhol é a excelência e equilíbrio perfeito entre tradição e modernidade.

 

Garrafa com detalhes em ouro e alto relevo é um vinho elegantemente presenteável.

 

Um exemplo palpável da elegância, solidez e regularidade que caracterizam a adega Marqués de Murrieta.

 

O vinho mostra a incrível personalidade de Finca Ygay e resume tudo o que acontece durante um ciclo vegetativo.

 

Feita com Tempranillo, Mazuelo, Graciano e Garnacha, cada variedade traz sua própria personalidade para ser montada em um vinho equilibrado após o envelhecimento em barricas.

 

Localizado em nossa Finca Ygay, em Rioja Alta, com uma área total de 300 hectares ao redor da adega, principalmente solos argilo-calcários com altitude que varia entre 320 metros e 485 metros.

 

Colheita:

 

De 14 a 30 de setembro de 2017.

 

Os cachos são desengaçados e suavemente esmagados. 

 

As variedades fermentam separadamente em tanques de aço inoxidável, com controle de temperatura. 

 

A cubação dura de 8 a 10 dias, durante os quais se efectuam remontagens e rebaixamentos para favorecer o contacto entre o mosto e as películas e provocar uma extracção lenta e natural de aromas e polifenóis. 

 

Após a fermentação, as partes sólidas da uva são prensadas em prensas verticais através de um processo suave e lento que favorece a extração da cor e dos taninos maduros que residem na pele.

 

20 meses em barricas de carvalho americano de 225 litros.

 

Harmonização:

 

Vieiras grelhadas no forno com molho de vinho tinto e batata líquida trufada. 

 

Robalo duas vezes cozinhado, mousse de cebola doce, maçã e foie com velouté fino. Peito de pato azul assado, batata crocante e flor de borragem. Queijo de leite de vaca macio e Brie trufado.

 

Teor alcoólico: 14,5% vol. 

 

Recomendações para servir: 13⁰C.

 

Não contém glúten.

 

Contém sulfitos.

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