Vinho Tinto Italiano Brunello Di Montalcino Castellani 750ml
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Vinho Tinto Italiano Brunello Di Montalcino Castellani 750ml
A vinícola Castellani combina tradição secular com pesquisa e técnicas modernas para garantir vinhos memoráveis. No processo de produção, as uvas são colhidas manualmente e fermentadas sob controle de temperatura, com longas macerações para extrair cor, aromas e taninos.
Características:
Origem: Toscana, região de Montalcino (província de Siena, Itália);
Uva: 100% Sangiovese Grosso (Brunello), variedade exigida pela denominação;
Cor: rubi intenso com reflexos granada;
Teor alcoólico típico: 14,5 %;
Temperatura de serviço: entre 18 °C a 20 °C;
Harmonização:
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Carnes vermelhas grelhadas ou assadas (bife, entrecôte) e carnes de caça como javali ou veado.
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Queijos curados ou intensos como pecorino toscano, parmesão ou queijos amanteigados mais potentes.
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Massas com molho vermelho ou ragu, risotos de funghi ou pratos com trufas
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