O Montes Alpha Cabernet Sauvignon é um dos tintos chilenos mais reconhecidos do mundo, produzido pela Viña Montes no Valle de Colchagua, região consagrada pelos grandes Cabernets do Chile. É a escolha certa para quem busca um vinho encorpado, elegante e com boa complexidade, ideal para jantares especiais, comemorações ou simplesmente para presentear quem entende de vinho. Um clássico que combina estrutura e maciez, com passagem por barricas de carvalho francês que agrega camadas extras de aroma e sabor.
Na taça costuma apresentar cor vermelho-rubi intensa e profunda. No aroma, revela notas de frutas negras maduras como cassis e ameixa, acompanhadas de toques de especiarias, baunilha, chocolate e um leve tostado da madeira. Na boca é encorpado, com taninos firmes porém aveludados, boa acidez e final longo e persistente — um Cabernet Sauvignon expressivo e equilibrado.
Harmonização:
- Carnes vermelhas grelhadas e assadas
- Costela e cortes bovinos ao ponto
- Cordeiro com ervas
- Massas com molhos encorpados de carne
- Queijos maduros e curados
- Risotos de funghi
- Hambúrguer artesanal gourmet
Ficha técnica:
- Tipo: vinho tinto seco
- Uva/varietal: Cabernet Sauvignon
- País/região: Chile, Valle de Colchagua
- Volume: 750ml
- Temperatura de serviço: 16°C a 18°C
- Teor alcoólico e safra: consulte o rótulo da safra disponível
Como servir: abra a garrafa cerca de 30 a 60 minutos antes ou use um decanter para liberar todo o buquê aromático. Sirva em taças amplas para Bordeaux, valorizando os aromas.
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