Farinha Italiana Tipo 0 para Pizza Molino Denti 1Kg
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- 1x de R$ 12,90 sem juros
- 2x de R$ 6,45 sem juros
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R$ 12,90
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R$ 12,26
A Farinha Italiana Tipo 0 para Pizza 1kg é produzida a partir de trigo selecionado, com moagem de alta qualidade, que garante o equilíbrio perfeito entre força e elasticidade. Diferente da farinha tipo 00, a tipo 0 apresenta uma granulação um pouco menos fina, resultando em uma farinha mais versátil, ideal para preparos que necessitam de maior estrutura na massa.
Indicada especialmente para pizzas artesanais, esta farinha proporciona uma massa leve, macia e com ótima alveolatura, perfeita para bordas altas e bem desenvolvidas. Sua formulação permite boa absorção de água e fermentações médias a longas, valorizando o sabor autêntico e a textura tradicional da pizza italiana.
Indicações de uso:
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Pizzas de fermentação média e longa
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Pizzas artesanais de borda aerada e crocante
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Focaccias e pães italianos leves
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Preparações que exigem massa com estrutura equilibrada
A Farinha Italiana Tipo 0 é uma escolha confiável para pizzaiolos profissionais e amantes da boa gastronomia, oferecendo resultados consistentes e de qualidade superior.
Características principais:
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Origem: Itália
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Tipo: Farinha de Trigo Tipo 0
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Peso líquido: 1kg
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Boa absorção de água e elasticidade equilibrada
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Ideal para pizzas artesanais e pães leves
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Textura mais estruturada em comparação à farinha tipo 00
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