Vinho Branco Francês Domaine de Charmoy AOC Chablis 750 ml
Vinho Branco Francês Domaine de Charmoy AOC Chablis 750 ml
Domaine de Charmoy é uma vinícola familiar gerida por Jean‑François Bordet e pela família Seguinot, com cerca de 13 hectares de vinhedos localizados em Maligny, cerca de 8 km ao norte da vila de Chablis, na Borgonha, França. Produz exclusivamente Chardonnay, conforme exige a AOC Chablis.
A Chablis AOC é reconhecida por seu estilo seco, expressão mineral e acidez vibrante, típica da região borgonhesa.
A fermentação geralmente acontece em tanques de inox, preservando acidez e frescor.
Apresenta cor amarelo palha claro com reflexos esverdeados e brilho típico da pureza borgonhesa, além de um paladar fresco, crocante e equilibrado, com acidez pronunciada, textura macia e mineralidade marcante. Sente-se maçã verde, fruta de caroço e uma finalização salina e elegante.
Características:
- Uva: 100% Chardonnay;
- Estilo: Branco seco;
- Teor alcoólico: 12,5 %;
- Temperatura de serviço recomendada: de 8°C a 10 °C (para preservar frescor e expressão mineral);
Harmonização:
- Frutos do mar: ostras, mexilhões, vieiras, camarões, ceviche;
- Peixes grelhados ou defumados, trutas e carnes brancas mais leves;
- Queijos de massa mole, como goat cheese, brie ou camembert;
- Saladas com frutos do mar e pratos com pesto ou legumes verdes jovens.
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