O Petit Chablis da Simonnet-Febvre é um vinho branco francês elegante e refrescante, produzido na região de Chablis, no norte da Borgonha, a partir da uva Chardonnay. Casa tradicional desde o século XIX, a Simonnet-Febvre traduz com precisão o terroir calcário e frio de Chablis, resultando num branco vibrante e cristalino — ideal para quem aprecia vinhos secos, minerais e cheios de frescor. Perfeito para um aperitivo, um almoço leve à beira-mar ou aquele jantar especial com frutos do mar.
Na taça, apresenta cor amarelo-palha com reflexos esverdeados e brilho jovem. O nariz revela aromas delicados de frutas cítricas (limão-siciliano, lima), maçã verde e flores brancas, com a característica nota mineral de giz que define o estilo Chablis. Na boca é seco, leve e tenso, com acidez cortante e refrescante, final limpo e salino que convida ao próximo gole.
Harmonização:
- Ostras frescas e frutos do mar crus
- Camarões grelhados e lagosta
- Sushi e sashimi
- Peixes brancos grelhados ou ao forno
- Queijo de cabra e queijos frescos
- Saladas leves e ceviche
- Risoto de limão ou de frutos do mar
Ficha técnica:
- Tipo: vinho branco seco
- Uva: Chardonnay
- País/Região: França, Chablis (Borgonha)
- Classificação: AOC Petit Chablis
- Volume: 750ml
- Temperatura de serviço: 8°C a 10°C
- Teor alcoólico e safra: consulte o rótulo da safra disponível
Como servir: sirva bem gelado, em taça para vinho branco, de preferência logo após abrir para preservar todo o frescor e o aroma cítrico. Jovem, é ideal para consumo nos primeiros anos.
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