Produzido pela Castellani Spa, uma prestigiada vinícola familiar da Toscana, fundada em 1903 e presente em mais de 40 países. O Chianti DOCG é elaborado com uvas cultivadas dentro da denominação oficial de Chianti, seguindo as normas rigorosas de produção da região.
Este vinho é uma expressão autêntica da Toscana: frutado, seco, fresco, com taninos macios e acidez bem equilibrada. Possui cor vermelho-rubi brilhante, com nuances granada à medida que envelhece. A aparência é límpida e vibrante.
A vinificação ocorre em tanques de aço inox, com fermentação alcoólica e malolática controladas para preservar o caráter frutado típico da cepa.
Características:
Harmonização:
Massas e pizzas com molho vermelho (ragù, sugo, lasanha, puttanesca);
Carnes vermelhas e de caça leves (vitela, cordeiro, costela bovina);
Queijos de intensidade média (Provolone, Gouda, pecorino);
Risotos — especialmente de cogumelos ou legumes com sabores marcantes.
Especialistas em sabores refinados, reunimos uma curadoria exclusiva de produtos da alta gastronomia. Qualidade, tradição e sofisticação entregues até você, com o cuidado que só um verdadeiro empório pode oferecer.
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