Vinho Tinto Italiano Chianti Riserva Castellani 750 ml
Vinho Tinto Italiano Chianti Riserva Castellani 750 ml
Produzido pela renomada Castellani Spa, vinícola familiar fundada em 1903 em Pontedera, Toscana, com distribuição em mais de 40 países.
A versão Riserva DOCG é elaborada com uvas coletadas em vinhas selecionadas dentro da denominação Chianti Classico, que conferem maior qualidade e identidade territorial; é um vinho tinto clássico da Toscana, com perfil estruturado e elegante.
Aromas intensos de frutas negras, especiarias e couro se combinam a taninos aveludados, acidez equilibrada e final persistente, tornando-o excelente para refeições robustas e ocasiões especiais.
Apresenta cor vermelho-rubi intensa com nuances granada, brilho marcante e boa profundidade visual.
Excelente relação custo‑benefício para quem busca um Chianti reserva bem-harmonizado e representativo da tradição italiana.
Características:
- Uvas: Sangiovese (em torno de 85 %), Canaiolo, Cabernet Sauvignon;
- Volume: 750 ml;
- Teor alcoólico: 12,5 %;
- Temperatura de Serviço: de 18 °C a 20 °C;
- Classificação: vinho tinto seco;
- Amadurecimento: O vinho é envelhecido por mínimo de 24 meses em barricas de carvalho esloveno (botti grandes), seguido por estágio em garrafa, o que intensifica os aromas e a estrutura;
- País: Itália;
- Região: Toscana.
Harmonização:
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Carnes vermelhas grelhadas ou assadas (bife, cordeiro, vitela) — os taninos firmes equilibram a gordura e realçam os sabores intensos.
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Massas com molhos encorpados, como ragù à bolonhesa, pizzas com pepperoni ou ragu de caça, onde a acidez complementa o molho e a profundidade aromática do vinho.
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Risotos terrosos, como de cogumelos ou tomate seco, que combinam bem com a estrutura frutada e os taninos suaves.
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Queijos de média intensidade e charcutaria, como gouda, gruyère, brie, salumi toscanos ou presunto suíno — a gordura dos queijos e embutidos é equilibrada pelos taninos e acidez do vinho.
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