O Montes Outer Limits Syrah é um tinto chileno de personalidade intensa, produzido pela renomada Viña Montes a partir de vinhedos de clima frio, em zonas costeiras que empurram os limites do cultivo da uva — daí o nome "Outer Limits". É o vinho ideal para quem busca um Syrah expressivo e autêntico, perfeito para jantares especiais, encontros com amigos e para presentear apreciadores que valorizam vinhos de terroir diferenciado.
No copo, costuma apresentar cor vermelho-rubi profunda, com reflexos violáceos. Os aromas típicos do Syrah de clima frio trazem frutas negras maduras como amora e ameixa, acompanhadas de notas de pimenta preta, especiarias e um toque mineral e floral. Na boca é encorpado, com taninos firmes porém elegantes, boa acidez e final persistente, revelando a frescura característica dos vinhedos costeiros chilenos.
Harmonização:
- Carnes vermelhas grelhadas e assadas
- Costela e cortes suculentos na brasa
- Cordeiro com ervas
- Massas com molhos encorpados de tomate
- Queijos maduros e curados
- Embutidos e charcutaria
- Pratos condimentados e apimentados
Ficha técnica:
- Tipo: vinho tinto seco
- Uva/varietal: Syrah
- País/região: Chile, Viña Montes
- Volume: 750ml
- Temperatura de serviço: 16°C a 18°C
- Teor alcoólico e safra: consulte o rótulo da safra disponível
Como servir: abra cerca de 30 minutos antes de servir para o vinho respirar, ou utilize um decanter para potencializar os aromas. Sirva em taças amplas para Syrah, que favorecem a liberação do buquê aromático.
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