Farinha Italiana 00 Caputo Pizzeria 6Kg
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Farinha de Trigo Italiana 00 Caputo Pizzeria 6Kg
O glúten elástico e o amido suave dessa farinha favorecem a formação de massa com excelente hidratação, levedura leve e perfeita, satisfazendo as necessidades dos melhores fabricantes de pizza.
Crie pizzas extraordinárias com a Farinha Italiana 00 Caputo Pizzeria 6kg, a escolha dos melhores pizzaiolos ao redor do mundo. Com a tradição italiana e a qualidade superior da Caputo, esta farinha proporciona a textura perfeita, sabor autêntico e crocância irresistível que você espera em uma pizza verdadeiramente excepcional.
Características:
Farinha 00 Premium: Moagem fina para uma massa leve e macia.
Elevada Hidratação: Permite obter uma massa elástica e fácil de manusear.
Ideal para Forno a Lenha ou Elétrico: Proporciona o autêntico sabor e textura da pizza italiana.
Por que Escolher a Farinha Italiana 00 Caputo Pizzeria:
Tradição Desde 1924: Caputo é reconhecida como a farinha preferida pelos mestres pizzaiolos.
Consistência Superior: Resultados confiáveis para a produção de pizzas de alta qualidade.
Versatilidade Culinária: Além de pizzas, ideal para pães e massas italianas.
Sugestões de Preparo:
Pizza Margherita Tradicional: Destaque o sabor dos ingredientes simples com uma base perfeita.
Pizza Napolitana: Ideal para recriar a autêntica pizza napolitana em seu próprio forno.
Pães Artesanais: Explore a versatilidade da farinha Caputo em pães rústicos e focaccias.
Massas Italianas: Prepare massas frescas, como fettuccine ou tagliatelle, com a mesma farinha.
Farinha homologada pela AVPN "Verace Pizza Napoletana" - Verdadeira Pizza Napolitana
PESO 1KG
TIPO DE FARINHA 00
PROTEINA 12,5%
PANIFICAÇÃO W 260/270
ELASTICIDADE P/L 0,50 / 0,60
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