O Dog Point Pinot Noir 2022 é um tinto elegante vindo de Marlborough, na Nova Zelândia — uma das regiões mais celebradas do mundo para a uva Pinot Noir. Produzido por uma vinícola de prestígio, com práticas de baixa intervenção e foco na expressão do terroir, é a escolha certa para quem busca um vinho sofisticado para jantares especiais, encontros com amigos ou para presentear quem entende de bons rótulos.
O Pinot Noir de clima fresco costuma apresentar cor rubi de intensidade média e brilhante. No aroma, revela notas de frutas vermelhas frescas como cereja e framboesa, toques florais e um fundo sutil de especiarias e terra úmida que trazem complexidade. Na boca é delicado e ao mesmo tempo estruturado, com taninos sedosos, acidez viva e final longo e refinado — o equilíbrio clássico que torna o Pinot Noir tão apreciado.
Harmonização:
- Salmão grelhado ou atum selado
- Pato ao molho de frutas vermelhas
- Risoto de cogumelos
- Carnes brancas assadas e aves
- Queijos de média maturação
- Massas com molhos leves de tomate
- Cordeiro em preparos delicados
Ficha técnica:
- Tipo: vinho tinto seco
- Uva: Pinot Noir
- País/Região: Nova Zelândia, Marlborough
- Safra: 2022
- Volume: 750ml
- Temperatura de serviço: 14 a 16°C
- Teor alcoólico: consulte o rótulo da safra disponível
Como servir: sirva levemente abaixo da temperatura ambiente, entre 14 e 16°C. Vale decantar por alguns minutos e usar taças amplas para liberar todos os aromas. Produtos frescos exibem o melhor do varietal.
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