Vinho Tinto Seco Italiano Luccarelli Primitivo Puglia 750ml
ESPECIFICAÇÕES:
País: Itália
Região: Puglia
Area de produção: Salento, Apúlia
Amargor / acidez: Seco
Variedade de uvas: 100% Primitivo
Vinícola / produtor: Luccarelli
Classificação (g/l açúcar): Seco
Graduação alcoólica: 14% vol.
Volume / tamanho:750 ml
Temperatura serviço: 16° a 18°c
NOTAS & HARMONIZAÇÃO:
Olfativo: Aromas de frutas vermelhas e ameixa em compota, com notas de cacau e baunilha.
Visual: Rubi intenso com reflexos granada.
Gustativo: Encorpado, aveludado e rico em taninos. Final persistente, com notas de chocolate.
Harmonização: Carnes vermelhas e pratos condimentados
VINHEDOS: Nossos vinhedos ficam curta distância a leste de Taranto em a Península Salento em vermelho solo rico em óxidos de ferro sobre uma camada de rocha calcária. As brisas marítimas do Mar Jónico permitem alcançar delicados sabores nas uvas e sensações de boca frescas e persistentes
VINIFICAÇÃO: A desengace e esmagamento das uvas, maceração a temperatura controlada durante 8 a 10 dias com bombeamentos regulares. Trasfega fermentação off e maloláctica em tanques de aço inoxidável. Refino em barricas usadas de carvalho americano e francês durante 4 a 5 meses
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