Farinha De Trigo Italiana Caputo Tipo 00 Pizzeria 2Kg
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Farinha De Trigo Italiana Caputo Tipo 00 Pizzeria 2Kg
O glúten elástico e o amido suave dessa farinha favorecem a formação de massa com excelente hidratação, levedura leve e perfeita, satisfazendo as necessidades dos melhores fabricantes de pizza.
Ideal para pizza napolitana clássica.
Farinha homologada pela AVPN "Verace Pizza Napoletana" - Verdadeira Pizza Napolitana
PESO 2KG
TIPO DE FARINHA 00
PROTEINA 12,5%
PANIFICAÇÃO W 260/270
ELASTICIDADE P/L 0,50 / 0,60
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