Farinha De Trigo Italiana Caputo Tipo 00 Pizzeria 2Kg

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Farinha De Trigo Italiana Caputo Tipo 00 Pizzeria 2Kg

 

O glúten elástico e o amido suave dessa farinha favorecem a formação de massa com excelente hidratação, levedura leve e perfeita, satisfazendo as necessidades dos melhores fabricantes de pizza.

 

Ideal para pizza napolitana clássica.

 

Farinha homologada pela AVPN "Verace Pizza Napoletana" - Verdadeira Pizza Napolitana


PESO 2KG


TIPO DE FARINHA 00


PROTEINA 12,5%


PANIFICAÇÃO W 260/270


ELASTICIDADE P/L 0,50 / 0,60

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